Noli a peaufiné, au fur et à mesure des fournées, des recettes qui savent allier le savoureux à l’esthétique du cake design.

          Pour le biscuit nous ne faisons pas une simple génoise mais  un biscuit aux saveurs de madeleine en plus moelleux! 

Celui-ci est imbibé d’un sirop léger pour éviter le gâteau sec.

         Pour la garniture fruitée pas de crème au beurre mais une crème meringuée plus légère 

à laquelle nous incorporons une compotée de vrais fruits 

sans sucre ajouté (aucun coulis bourré de sucre, colorants, additifs…), 

cela permet un équilibre entre le sucré de la meringue et l’acidité de la compotée de fruits.

        Pour les saveurs chocolatées nous vous concoctons de délicieuses et crémeuses ganaches au chocolat au lait ou noir.

Voilà c’est aussi simple que cela, de bons produits et des recettes élaborées avec amour…